Mắm tôm chưng - món quê ra phố
22/11/2022 09:59
(VnExpress) Thịt săn, mỡ quyện với mắm tôm đậm đà, chút the cay từ ớt, vị chua chua từ khế, dậy mùi thơm hành sả. Món này ăn cùng cơm trắng rất hao nhất là vào mùa thu, đông.
Nem nắm đặc sản trứ danh đất thành Nam
06/02/2022
(NLĐO)- Nam Định, vùng đất thành Nam xưa có nhiều món ăn nức tiếng vẫn còn tới ngày nay. Ngoài đặc sản phở bò, vùng đất ở phía Nam đồng bằng sông Hồng còn có một món ăn dân dã làm từ thịt heo ngon khó cưỡng, đó là nem nắm.
Lẩu gà lá sâm - món ngon không thể cưỡng
27/01/2022
(NLĐO) Ai đã đặt chân tới tỉnh Kon Tum đều khó bỏ qua món lẩu gà lá sâm bởi chỉ cần ngửi thoáng qua thôi là đã không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này.
Gạo lứt - thực phẩm tốt cho người mắc tiểu đường
15/11/2021
Từ lâu, gạo lứt đã được biết đến như một loại gạo tốt cho sức khỏe so với loại gạo trắng thông thường. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng và thực phẩm rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, người cao tuổi…
Nấm tràm xứ Huế
05/10/2021
Tháng này ở Huế, những rổ nấm tràm bày bán hai bên đường, trong các chợ. Vừa có vị đắng, vừa ngọt lại béo, nấm tràm là loài thực vật đặc sản mùa thu ở xứ Huế khiến ai xa quê cũng nhớ thèm...
Cách làm nem cá rô đổi vị ngày hè
13/06/2021
Nem cá rô có vỏ vàng ruộm, giòn tan, nhân nem với cá mềm ngọt quyện chút béo ngậy của thịt và tôm, nhân không bị khô, dậy mùi thơm của thì là.
Cá lòng tong chiên giòn, chấm mắm tỏi
02/05/2021
Cá lòng tong, còn có các tên khác là cá mương, tép dầu, mài mại... chiên giòn, cuốn với lá mơ hoặc lá lốt, chấm với nước mắm tỏi là món được nhiều người yêu thích.
Cách làm kho quẹt đậm đà
01/05/2021
Kho quẹt là món đơn giản, dễ làm và mang hương vị ký ức tuổi thơ nghèo khó nhưng đã trở thành đặc sản trong nhiều nhà hàng.